El queso de oveja semiazul es un queso de pasta semidura con una fina corteza natural. Su interior es blanco con vetas azul verdoso. Su sabor es intenso y ligeramente salado.
Maduración mínimo 60 días.
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QUESO DE OVEJA SEMIAZUL 1,4kg
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Etiquetas: queso, queso de oveja, queso semiazul, semiazul, Zagal de la Mesta
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Información Nutricional (valores por 100 grs.)
Alergenos
| Valor Energético [KJ] | 1524 KJ |
| Valor Energético [KCal] | 368 KCal |
| Proteínas [gr] | 19 gr |
| Hidratos de carbono [gr] | 1 gr |
| Azucares [gr] | 0,4 gr |
| Fibra [gr] | |
| Grasa total [gr] | 32 gr |
| Ácidos grasos saturados [gr] | 24 gr |
| Ácidos grasos monoinsaturados [gr] | |
| Ácidos grasos poliinsaturados [gr] | |
| Sal [gr] | 3,2 gr |
| Agua [gr] | |
| Contenido Alcohólico [%] | |
| Humedad [%] | |
| Cenizas [%] |
| Calcio [mg] | |
| Hierro [mg] | |
| Yodo [mcg] | |
| Manganeso [mg] | |
| Potasio [mg] | |
| Magnesio [mg] | |
| Fosforo [mg] | |
| Selenio [mcg] | |
| Zinc [mg] | |
| Cobre [mcg] | |
| Vit. A [mcg] | |
| Vit. D [mcg] | |
| Vit. E [mg] | |
| Vit. C [mg] | |
| Vit. B1 o Tiamina [mg] | |
| Vit. B2 o Riboflavina [mg] | |
| Vit. B3 o Niacina [mg] | |
| Vit. B6 o Piridoxina [mg] | |
| Vit. B9 o Acido Fólico [mcg] | |
| Vit. B12 o Cobalamina [mcg] | |
| Vit. K [mcg] |
Array
Cuajo
Fermentos lácticos
Leche cruda de oveja 100
Sal
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