Vino elaborado en depósitos Ganimede® con uvas ecológicas cultivadas en alturas superiores a los 1.000 metros y mediante técnicas regenerativas del suelo, fermentando con las levaduras propias del viñedo.
Vino ecológico regenerativo del Altiplano del Sureste de España, producido en la comarca Sierra María-Los Vélez. El cultivo de los viñedos a más de 1000 m con técnicas de restauración de suelo y biodiversidad es lo que hace a Periate MÁS QUE UN VINO ECOLÓGICO.
Con La Sabina Milenaria podrás disfrutar de un vino sin aditivos y sabor inigualable al mismo tiempo que eres parte de la restauración de la tradición y el paisaje de la comarca.
Crianza en barrica de roble francés 12 meses.
FICHA DE CATA
- Fase visual: color cereza, límpido, vivo y con fuerte intensidad.
- Fase olfativa: alta intensidad, complejo, calidad correcta, fruta negra, resalta la madera.
- Fase gustativa: intensidad alta, Calidad compleja correcta, equilibrado y con persistencia duradera.
Reseñas
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