Brandy elaborado con trufa negra tuber melanosporum vitt km0, procedente de truficultores de la trufa negra de Teruel. El proceso de maceración resalta los matices del brandy resultando mucho más redondo y fácil de beber.
FICHA DE CATA:
- Fase visual: color madera.
- Fase olfativa: aroma potente y complejo con el aroma de la trufa negra Tuber melanosporum siendo predominante.
- Fase gustativa: predomina la pureza de la trufa Tuber melanosporum vitt, redondeando los sabores del brandy.
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