1 QUESO DE OVEJA SEMICURADO PATA MULO.
El queso de oveja semicurado pata mulo es un queso de pasta prensada con corteza natural. Recibe el nombre por su forma ovalada, interior sin ojos de color pajizo y sabor suave, su corteza más oscura es comestible.
1/4 DE QUESO DE OVEJA SEMIAZUL.
El queso de oveja semiazul es un queso de pasta semidura con una fina corteza natural. Su interior es blanco con vetas azul verdoso. Su sabor es intenso y ligeramente salado.
MEDIO QUESO DE OVEJA CURADO CON SIDRA.
Es un queso en el que para su elaboración infusionamos sidra artesana con la leche de nuestras ovejas. Es un queso de pasta prensada con un color ligeramente amarillento y un aroma dulce e intenso. Su corteza más oscura es comestible.
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