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Al igual que ocurre con nuestro chorizo cular, el Morcón El Valle está elaborado con una mezcla de magro escogido, troceado y adobado. En este caso se usa una tripa más ancha que la del chorizo.
Nuestro Morcón se reconoce por su inmejorable textura y exquisito sabor.
Como sucede con el resto de nuestros embutidos, el Morcón El Valle se orea de forma tradicional en el clima seco y frío de Santibáñez de la Sierra en Salamanca.
Información Nutricional (valores por 100 grs.)
Alergenos
| Valor Energético [KJ] | 1346 |
| Valor Energético [KCal] | 323 |
| Proteínas [gr] | 27 |
| Hidratos de carbono [gr] | 1,9 |
| Azucares [gr] | 0,7 |
| Fibra [gr] | |
| Grasa total [gr] | 23,1 |
| Ácidos grasos saturados [gr] | 9,6 |
| Ácidos grasos monoinsaturados [gr] | |
| Ácidos grasos poliinsaturados [gr] | |
| Sal [gr] | 2,6 |
| Agua [gr] | |
| Contenido Alcohólico [%] | |
| Humedad [%] | |
| Cenizas [%] |
| Calcio [mg] | |
| Hierro [mg] | |
| Yodo [mcg] | |
| Manganeso [mg] | |
| Potasio [mg] | |
| Magnesio [mg] | |
| Fosforo [mg] | |
| Selenio [mcg] | |
| Zinc [mg] | |
| Cobre [mcg] | |
| Vit. A [mcg] | |
| Vit. D [mcg] | |
| Vit. E [mg] | |
| Vit. C [mg] | |
| Vit. B1 o Tiamina [mg] | |
| Vit. B2 o Riboflavina [mg] | |
| Vit. B3 o Niacina [mg] | |
| Vit. B6 o Piridoxina [mg] | |
| Vit. B9 o Acido Fólico [mcg] | |
| Vit. B12 o Cobalamina [mcg] | |
| Vit. K [mcg] |
MORCÓN EL VALLE de 0.8 a 0.9 k...
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