Colección Privada: CAVA GRAN RESERVA BRUT VINTAGE 2020 x3

72,00 €

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Descripción

Información Nutricional y Alergenos

Ingredientes

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VARIEDADES

Xarel·lo y Parellada

FICHA DE CATA

Fase visual: amarillo paja con reflejos dorados, burbujas finas, persistentes y lentas en su evolución.
Fase olfativa: bien estructurado y elegante. Destacan los aromas de crianza sobre fondos tostados (avellanas, pan tostado), notas de manzana asada y canela.
Fase gustativa: amplio, equilibrado, cremoso y de paso goloso con notas de crianza. Post gusto limpio y persistente donde nuevamente aparecen las notas de manzana asada con ligeros cítricos.

ELABORACIÓN

La segunda fermentación se realiza mediante el método tradicional permaneciendo en las cavas un mínimo de 40 meses a temperatura constante. Cava estilo gran reserva de larga crianza.

Premios

Información Nutricional (valores por 100 grs.)

Alergenos

Valor Energético [KJ]
Valor Energético [KCal]
Proteínas [gr]
Hidratos de carbono [gr]
Azucares [gr]
Fibra [gr]
Grasa total [gr]
Ácidos grasos saturados [gr]
Ácidos grasos monoinsaturados [gr]
Ácidos grasos poliinsaturados [gr]
Sal [gr]
Agua [gr]
Contenido Alcohólico [%]	11,8
Humedad [%]
Cenizas [%]

Calcio [mg]
Hierro [mg]
Yodo [mcg]
Manganeso [mg]
Potasio [mg]
Magnesio [mg]
Fosforo [mg]
Selenio [mcg]
Zinc [mg]
Cobre [mcg]
Vit. A [mcg]
Vit. D [mcg]
Vit. E [mg]
Vit. C [mg]
Vit. B1 o Tiamina [mg]
Vit. B2 o Riboflavina [mg]
Vit. B3 o Niacina [mg]
Vit. B6 o Piridoxina [mg]
Vit. B9 o Acido Fólico [mcg]
Vit. B12 o Cobalamina [mcg]
Vit. K [mcg]

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Uva Perellada 49

Uva Xarelo 51

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