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Con más de 24 meses de curación. Producto con una buena infiltración de grasa, buena textura y un sabor excelente. Cerdos criados en libertad y alimentados con piensos naturales, cereales, legumbres y pastos propios.
Paleta de cebo ibérica, cerdo ibérico 50%.
*Por tratarse de un producto artesano los pesos pueden variar ligeramente.
Información Nutricional (valores por 100 grs.)
Alergenos
| Valor Energético [KJ] | 1965 |
| Valor Energético [KCal] | 469 |
| Proteínas [gr] | 22,6 |
| Hidratos de carbono [gr] | 0,7 |
| Azucares [gr] | |
| Fibra [gr] | |
| Grasa total [gr] | 41,8 |
| Ácidos grasos saturados [gr] | 19,5 |
| Ácidos grasos monoinsaturados [gr] | |
| Ácidos grasos poliinsaturados [gr] | |
| Sal [gr] | 4,4 |
| Agua [gr] | |
| Contenido Alcohólico [%] | |
| Humedad [%] | |
| Cenizas [%] |
| Calcio [mg] | |
| Hierro [mg] | |
| Yodo [mcg] | |
| Manganeso [mg] | |
| Potasio [mg] | |
| Magnesio [mg] | |
| Fosforo [mg] | |
| Selenio [mcg] | |
| Zinc [mg] | |
| Cobre [mcg] | |
| Vit. A [mcg] | |
| Vit. D [mcg] | |
| Vit. E [mg] | |
| Vit. C [mg] | |
| Vit. B1 o Tiamina [mg] | |
| Vit. B2 o Riboflavina [mg] | |
| Vit. B3 o Niacina [mg] | |
| Vit. B6 o Piridoxina [mg] | |
| Vit. B9 o Acido Fólico [mcg] | |
| Vit. B12 o Cobalamina [mcg] | |
| Vit. K [mcg] |
PALETA EL VALLE de 4,0 a 4,5 K...
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