LONCHEADO DE LOMO EL VALLE 100 gr

El Loncheado de Lomo de Ibéricos El Valle, es un producto elaborado a partir de nuestro Lomo de Cebo.

Se le aplica el salado, adobado y embuchado en tripa, pasando después un proceso de curación-maduración en nuestros secaderos naturales, de Santibáñez de la Sierra.

Considerado como una de las piezas más nobles del cerdo, tiene una textura y aroma suaves, presentando al corte las características de vetas de grasa infiltrada, derivadas de su calidad y origen.

Su corte se realiza en nuestras propias instalaciones, loncha a loncha, de las manos de nuestros expertos maestros cortadores de embutidos.

Realizamos un envasado al vacío con los plásticos de más alta calidad, en nuestra sala de atmósfera protegida y con una rapidez absoluta, consiguiendo así que el producto no sufra ninguna alteración en sus características organolépticas y sabor.