SOBRE ECOPROLIVE
Somos una almazara 2.0 situada en Puente La Reina, Navarra. Nacimos en 2012 para mejorar la forma de tratar la aceituna y aprovechar todo su potencial. En 2018 lanzamos nuestra línea de productos bajo la marca Ecoprolive, tras años de minuciosa investigación y la participación en proyectos europeos de innovación alimentaria. Nuestro objetivo ha sido y sigue siendo crear ingredientes saludables, funcionales y de calidad óptima que puedan ser accesibles para tod@s y que pongan en valor el producto local. Hasta la fecha, hemos desarrollado cinco productos naturales que conservan los antioxidantes y los compuestos activos de la oliva.Nuestra línea de AOVES, condimentos y nuestro ingrediente más innovador – el PreBioFenol, un superalimento rico en fibra, hierro y antioxidantes- han recibido reconocimiento internacional en numerosos certámenes por sus propiedades y sabor. Además, nuestra producción es 100% ecológica y residuos cero. Los productos desarrollados son aptos para veganos y celíacos.
LO QUE NOS HACE ÚNICOS
Nuestro método es innovador y sostenible. Nuestra almazara es pionera a nivel mundial en aplicar las más avanzadas tecnologías para aprovechar TODA la aceituna (del hueso a la pulpa) obteniendo productos de inmenso valor añadido sin generar un coste ambiental. Creemos en lo que hacemos:1- Utilizamos un proceso de producción patentado que nos permite mantener las mejores propiedades y compuestos activos de la oliva en nuestros productos. Nuestros AOVEs conservan 4 veces más de polifenoles que los necesarios para que la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) los considere saludables. Nuestra fibra prebiótica, hasta 100 veces más de polifenoles que nuestros AOVEs.2- A la hora de cultivar y recolectar las aceitunas, nos centramos en sus propiedades saludables y no en su cantidad de grasa. Trabajamos con las variedades que presentan mayor concentración de polifenoles. Analizamos el mejor momento de cosecha en base a la concentración de compuestos activos. Deshuesamos las aceitunas para garantizar máxima calidad y pureza en nuestros productos, evitando procesos posteriores de filtrado, oxidación o añadido de agua. 3- No utilizamos químicos ni fertilizantes. Apoyamos el cultivo tradicional del olivar respetando los ciclos de regeneración del ecosistema y ensalzando su biodiversidad natural. Cultivando la variedad de oliva autóctona navarra, Arróniz, la ponemos en valor y ayudamos a su recuperación y posicionamiento en el mercado.4- Buscamos que nuestros productos sean funcionales, buenos y divertidos a la vez. Por ello nos esforzamos en buscar nuevas aplicaciones y usos para ellos, como en nuestra línea de condimentos a base de PreBioFenol o nuestras barritas energéticas Olibar. No cesaremos de innovar y estamos siempre abiertos a colaboraciones.
INNOVAMOS PARA TU SALUD
El aceite de oliva virgen extra es mundialmente conocido. Su sabor y aroma son difícilmente igualables por otras grasas vegetales y sus cualidades tanto en cocina como en salud le han conferido el título de oro líquido. Sus beneficios son tales, que los expertos recomiendan una ingesta diaria de cuatro cucharadas de AOVE. Su secreto radica en la acción combinada de distintos compuestos activos: sus ácidos grasos (oleico y linoleico), la vitamina E y sus polifenoles. Los primeros ayudan a regular la tensión arterial y a prevenir enfermedades cardiovasculares manteniendo el colesterol a raya. La Vitamina E y los polifenoles (como el hidrotiroxol) son poderosos antioxidantes. Ayudan a combatir la degeneración celular y por tanto, el proceso de envejecimiento, lo que se traduce en un aspecto visiblemente más sano (piel y pelo más suaves y resistentes), un mejor funcionamiento de los órganos a todos los niveles y una mayor energía y vitalidad. Uno de sus polifenoles, el oleocanthal, tiene además efectos antiinflamatorios y anticancerígenos. ECOPROLIVE busca potenciar todos estos efectos logrando una mayor concentración (hasta cuatro veces más) de antioxidantes y compuestos activos en nuestros AOVEs. La pulpa no se queda atrás. La transformamos en una fibra prebiótica que, además de presentar de 20 a 100 veces más de polifenoles que los aceites, es rica en hierro, fibra y ha resultado presentar resultados muy positivos para la microbiota en análisis clínicos. Su ingesta ayudará a mantener el correcto funcionamiento del aparato digestivo y a regular el tránsito intestinal.
NUESTROS PRODUCTOS
Entre nuestros productos, encontrarás los siguientes:- AOVEs premium de olivas deshuesadas de las variedades Arróniz, Picual y Cornicabra, ricos en polifenoles.- PreBIOfenol, fibra prebiótica a base de pulpa de oliva deshuesada y deshidratada, ideal para ingerir con batidos, zumos, yogures o infusiones.- Condimentos de oliva que incorporan PreBIOfenol en su formulación, ideales para aportar un extra de salud y sabor a tus recetas. Seis mezclas disponibles: Pure Olive, Savory, Sweet, Zaatar, Vera y Bolets- Olibar, la barrita de oliva más mediterránea, confeccionada con PreBIOfenol y AOVE ECOPROLIVE, disponible en dulce o salada. Llévate todos los beneficios ECOPROLIVE en un snack saludable. Nos preocupa la calidad de nuestros productos. Por eso, los hemos registrado en distintas ocasiones a certámenes internacionales que ponen a prueba su sabor y salud. En la imagen de abajo quedan reunidos los premios recibidos hasta la fecha.
