Notas de Cata
Color: Rojo picota casi negro y de capa muy alta.
Nariz: muy potente e intenso, frutos rojos, regaliz, especiado mezclado con notas de la barrica café, y ahumados.
Boca: muy relacionada con la nariz, sabe a lo que huele, es muy potente en todo, equilibrado en acidez, alcohol y amargor. Redondo, suave y con el tanino presente que indica que aún le queda recorrido. Es un vinazo !!!
Notas de maridaje
Boca carnosa y equilibrada, tanino bien integrado. Buen y agradable postgusto. Combina bien con sopas y cocidos, caza, carnes, quesos, fiambres y otros, leguminosas, huevos.
Ficha técnica
- Coupage: Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha
- Vinificación: Varietal por separado
- Temperatura de fermentación: 28º C
- Crianza: 24 meses en barricas de roble francés
- Alcohol: 15,5% vol.
- Producción estimada: 5.500 botellas
Premios
- CWWSC-Great-Gold-2024-750-Maximo-Decimo-2016- Sommeliers Choice Awards 2023 Gold Maximo Decimo 2016
- Concours-Mondial-Bruxelles-2023-Oro-750-Maximo-Decimo-2016
- Décima Edición Concurso Vino Varietal Verema-Plata-750 Máximo Décimo 2016
- World-Trophy-Best-Wine-2023-Double-Gold-750-Máximo-Décimo
Reseñas
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