Bodegas Nueva Valverde: un secreto escondido para quien lo quiera descubrir

Ubicada en la ladera de la Sierra de Gredos, Bodegas Nueva Valverde se ha consolidado como un referente de calidad y autenticidad en el mundo del vino. Con una historia que combina respeto por las tradiciones y un enfoque innovador hacia la producción sostenible, esta bodega ha logrado captar la atención de amantes del vino tanto a nivel nacional como internacional.

El alma de Bodegas Nueva Valverde reside en su compromiso con el terroir, esa combinación única de clima, suelo y geografía que da identidad a cada uno de sus vinos. “Nuestro objetivo es capturar la esencia de nuestra tierra y transmitirla en cada copa”, afirma el enólogo de la bodega. Este compromiso se refleja en el cultivo de variedades como la Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y la autóctona Garnacha, que ofrecen una gama diversa y equilibrada.

La Garnacha corresponde a cepas viejas de antes de la guerra civil, que se replantaron y ordenaron en una superficie de aproximadamente una hectárea y media.

A pesar de su profundo respeto por las tradiciones, Bodegas Nueva Valverde no teme mirar hacia el futuro. La bodega ha integrado tecnologías avanzadas para garantizar la calidad en cada etapa del proceso de vinificación. Sensores de temperatura y humedad, fermentación controlada y sistemas de crianza innovadores son solo algunas de las herramientas que utilizan para optimizar el potencial de sus vinos. Sin embargo, la vendimia manual sigue siendo un pilar fundamental, asegurando que solo las mejores uvas lleguen a la bodega.

El resultado

El esfuerzo y la perseverancia da sus frutos y en este caso nos encontramos con tres gamas de productos bien diferenciados: Lagraz, Tejoneras y 750. Lagraz es un vino elaborado con Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Garnacha, que pasa 12 meses en barricas de roble francés, consiguiéndose un resultado amable y equilibrado, que presenta un color rojo picota, con capa alta y un ribete con una tonalidad ligeramente violácea.

De ahí pasamos a Tejoneras, que recibe el nombre de la finca en la que se cultivan los vinos de Nueva Valverde, es rojo cereza con un ligero tono teja en el ribete, con capa media alta, equilibrado en boca, con cuerpo y sabroso, 12 meses en barrica de roble francés y vinificación varietal independiente. Y, por último, los buques insignia de Bodegas Nueva Valverde, el 750 y 750 Máximo Décimo. La primera diferencia que encontramos entre estos dos vinos es que el 750 se elabora con Sirah, Merlot y Cabernet Sauvignon mientras que para la elaboración de 750 Máximo Décimo se utiliza Garnacha, Merlot y Cabernet Sauvignon. Como en todos los vinos de esta bodega, la vinificación es monovarietal. Pero, mientras que 750 pasa por barrica 12 meses, 750 Máximo Décimo pasa 24 meses.

Un dato importante a tener en cuenta es que de los 750 no vamos a encontrar todas las añadas, ya que solo lo producen cuando la uva es de excelente calidad

Reconocimientos y alcance global

Difícil sería recoger aquí todos los premios recibidos por los vinos de Bodegas Nueva Valverde, que han sido reconocidos tanto a nivel nacional como internacional, pero como muestra

mencionaremos los recibidos por 750 Máximo Décimo durante 2024: World Trophy Best Wine 2024, DOBLE ORO. VINVINEA 2024 (Concurso Nacional de Vinos de pequeñas D.Os, GRAN ORO. Mundus Vini 2024, ORO. Bacchus 2024, GRAN ORO. WWSC 2024, DOBLE ORO. V  Concurso de Vinos del Real Casino de Madrid 2024, GRAN ORO. London Wine Competition 2024, PLATA. Frankfurt International Trophee 2024, PLATA.

Y no queremos dejar de decir que durante este año 750 ha sido el “Vino Institucional del Real Casino de Madrid”

Una invitación a descubrir

Para quienes aún no han tenido la oportunidad de probar los vinos de Bodegas Nueva Valverde, extiende una invitación abierta. Sus vinos no son solo una bebida, sino una experiencia sensorial que refleja la pasión, el arte y la dedicación de un equipo comprometido con la excelencia. Si buscas un vino que te transporte al corazón de España, no busques más: Nueva Valverde tiene el vino perfecto para ti.